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Béchamel
Dans
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Ingrédients
- Muscade râpée
- Poivre
- Sel
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 60 cl de lait
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Étapes
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
- Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.