# Potatoes au four 🥔

Lavez soigneusement les pommes de terre, puis découpez-les en 8 morceaux (ou en 4 pour les plus petites).

Si vos pommes de terre ne sont pas bio, il est conseillé de les éplucher.

Placez toutes les pommes de terre ainsi découpées dans un saladier, ajoutez l’huile et mélangez bien pour qu’elles soient toutes couvertes d’huile.

Dans un bol, mélangez les épices, l’ail, la farine, le sel et le poivre.

Saupoudrez les pommes de terre avec le mélange d’épices tout en remuant. Ajoutez ensuite les herbes de Provence.

Disposez les pommes de terre dans un plat huilé et faites cuire 40 minutes au four à 200°C.

Retournez les potatoes 1 ou 2 fois durant la cuisson pour un croustillant harmonieux.