# Les Nuggets de Poulet Maison 🐔✨

Préparer le poulet :

• Hache finement les filets de poulet (au couteau ou au mixeur, selon ta préférence).
• Mélange avec une pincée de paprika, de sel et de poivre.

Former les nuggets :

• Façonne de petites boules avec le poulet haché.
• Dispose-les sur une plaque et mets-les au congélateur pendant 30 minutes.

Préparer l'enrobage sec :

• Dans un saladier ou un grand bol, mélange 4 bonnes cuillères à soupe de farine avec du paprika, du sel et du poivre.

Première couche d'enrobage :

• Une fois les nuggets refroidis, recouvre-les généreusement du mélange de farine/paprika.

Préparer la pâte à frire :

• Au mélange farine/paprika restant, ajoute 2 grosses cuillères à soupe de maïzena et un verre d’eau gazeuse.
• Mélange bien jusqu’à obtenir une texture liquide mais légèrement épaisse (ajuste avec un peu de farine ou d’eau gazeuse si nécessaire).

Enrober les nuggets :

• Trempe chaque morceau de poulet dans la pâte pour bien les napper.

La friture :

• Fais chauffer de l’huile dans une casserole ou une friteuse (pas trop chaude pour éviter de brûler les nuggets).
• Plonge les nuggets dans l’huile chaude et laisse cuire environ 5 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.