# Butter Chicken Simplifié

Prépare les ingrédients :
Découpe les 2 filets de poulet en morceaux avec un couteau bien aiguisé.

Fais revenir le poulet :
Dans une poêle, fais fondre le beurre et ajoute les gousses d’ail émincées. Fais revenir quelques instants. Ajoute ensuite les morceaux de poulet et fais-les dorer quelques minutes de chaque côté.

Ajoute les épices :
Assaisonne avec le curcuma, la coriandre, le gingembre, le piment et éventuellement le Garam Massala. Mélange bien pour enrober le poulet.

Incorpore le coulis de tomates :
Verse le coulis de tomates (idéalement celui à l’huile d’olive) et mélange bien.

Ajoute le fromage blanc :
Incorpore 4 c. à soupe de fromage blanc ou 1 yaourt grec. Mélange jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

Rehausse la saveur :
Ajoute de la coriandre fraîche et un filet de miel.

Finalise avec la crème liquide :
Verse 10 cl de crème liquide dans la poêle. Mélange bien jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.