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Pancake au Yaourt
Des pancakes hyper moelleux, très faciles à faire, à base de yaourt. Ils sont légers et parfaits pour le petit-déjeuner ou pour bruncher !
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Temps de Préparation :
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Repos : 30 minutes
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Ingrédients (10 pancakes) :
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 2 yaourts nature (soit 250 g)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 6 g de levure chimique (1/2 sachet)
- Huile de tournesol pour la cuisson
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Instructions :
- Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l'ordre de la liste puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Chauffer une poêle à feu moyen et la huiler. Déposer une petite louche de préparation et l'étaler pour former une galette. On peut faire 2 pancakes en même temps.
- Une fois que des bulles se forment en surface, retourner le pancake avec une spatule. Cuire l'autre face peu de temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Bon appétit !