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Crêpe au Four
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Ingrédients :
- 280g de farine de blé
- 130g de sucre
- *1 c.c de levure chimique
- 1 c.c de sel
- 1 c.c de sucre vanillé
- 80 cl de lait
- 2 œufs
- 100g de beurre (ou de margarine à pâtisserie)
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Préparation :
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand plat, combinez la farine, le sucre, la levure, le sel et le sucre vanillé. Faites fondre le beurre.Incorporer les ingrédients humides
Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Astuce : Si des grumeaux persistent, utilisez un mixeur plongeant.Préparer la cuisson
Tapissez une lèchefrite de papier sulfurisé. Versez-y le mélange. Faites cuire au four à 200-225°C pendant environ 30 minutes.Dégustation
Une fois cuit, découpez le gâteau en rectangles. Servez accompagné de confiture ou de chantilly pour les plus gourmands.