# Naans 🫓

Quantité : Environ 10 naans

---

# Ingrédients

• 300 g de farine
• Environ 80 cl d’eau tiède
• 2 c. à soupe d’huile
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de levure boulangère
• 1 yaourt grec

---

# Préparation

# 1. Activer la levure boulangère :

• Mélanger la levure boulangère, l’eau tiède et le sucre dans un bol.
• Laisser reposer pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse.

# 2. Préparer les ingrédients secs :

• Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

# 3. Ajouter les ingrédients liquides :

• Incorporer le yaourt grec et l’huile au mélange de levure activée.
• Verser ce mélange liquide dans le saladier avec la farine.

# 4. Pétrir la pâte :

• Pétrir jusqu’à obtenir une pâte légèrement collante.

# 5. Temps de repos :

• Couvrir la pâte avec du film alimentaire et laisser reposer pendant 2 à 3 heures dans un endroit chaud.

# 6. Cuisson des naans :

• Chauffer une poêle à feu vif, sans ajouter de matière grasse.
• Diviser la pâte en boules, les aplatir en disques et cuire chaque naan jusqu’à ce qu’il soit bien doré des deux côtés.